Alimentation En continu

 Fini les friandises aux caisses des épiceries à Berkeley)
Fini les friandises aux caisses des épiceries à Berkeley

(Los Angeles) La ville de Berkeley, bastion progressiste du nord de la Californie, va interdire la vente des produits trop sucrés ou salés sur les présentoirs situés aux caisses des supermarchés afin de promouvoir une alimentation plus saine, une première aux états-Unis selon des médias locaux.

Publié le 25 septembre
 à découvrir sur les rayons)
à découvrir sur les rayons

Pour vous aider à choisir ce que vous mettez dans votre panier, des nutritionnistes analysent quatre aliments.

Publié le 23 septembre
 Autosuffisance alimentaire?: rien ne se perd)
Autosuffisance alimentaire?: rien ne se perd

Dominic Lamontagne et Amélie Dion ne sont pas les seuls à s’intéresser à l’autosuffisance. Les gens accourent des quatre coins de la province pour apprendre tout ce que nous venons de décrire, chez Dominic et Amélie.

Publié le 5 septembre
 Autonomie gourmande)
Autonomie gourmande

??Autonomie alimentaire???: l’expression est sur?toutes les lèvres depuis le printemps, la?COVID-19?mettant en lumière notre dépendance à la main-d’?uvre étrangère et?aux produits d’ailleurs. Pour Dominic Lamontagne et Amélie Dion, l’autosuffisance ne devrait pas passer par une augmentation de?la production locale, mais par l’envie d’un?plus grand nombre d’apporter sa petite contribution… dans la gourmandise?!

Publié le 5 septembre
 Houmous au chocolat?: la collation (protéinée) de l’heure)
Houmous au chocolat?: la collation (protéinée) de l’heure

Il est aussi nourrissant qu’alléchant, grace à son apport unique en protéines et en chocolat. Le mariage de ces deux ingrédients, quoique surprenant au premier abord, a fait tout le succès du houmous au chocolat, qui est devenu la collation de l’heure. Il faut dire que chacun y trouve son compte, autant les enfants qui raffolent de son go?t que les parents, qui y voient une collation aussi nutritive que facile à réaliser.

Publié le 22 ao?t
 à découvrir sur les rayons)
à découvrir sur les rayons

Pour vous aider à choisir ce que vous mettez dans votre panier, des nutritionnistes analysent quatre aliments.

Publié le 19 ao?t
 Route des fromages?: à faire fondre l’amateur de fromages)
Route des fromages?: à faire fondre l’amateur de fromages

Qui ne fondrait pas pour un jeu de pistes avec les fromageries locales comme thématique?? Armés de la nouvelle application mobile Route des fromages, nous nous sommes lancés à l’assaut de l’un des circuits suggérés. Après avoir opté pour celui du Centre-du-Québec, voici nos impressions sur ce parcours et sur l’application. En (c)route, tout le monde?!

Publié le 16 ao?t
 Un plat en moins?: les Chinois incités à l’ascétisme)
Un plat en moins?: les Chinois incités à l’ascétisme

(Pékin) Fini les banquets somptueux et les plats innombrables?: les Chinois, réputés pour leur gastronomie et leur bon appétit, vont devoir se mettre à l’austérité culinaire, conformément à un ordre du président Xi Jinping contre le gaspillage alimentaire.

Publié le 13 ao?t
 Envie de protéines?? Mettez des sauterelles dans votre assiette)
Envie de protéines?? Mettez des sauterelles dans votre assiette

(Plateau du Golan) Convaincue qu’il s’agit d’une solution durable pour relever le défi alimentaire mondial, une entreprise israélienne ambitionne d’être la première à commercialiser des sauterelles à grande échelle. Reste une question?: ces insectes ultraprotéinés sont-ils cashers??

Publié le 3 ao?t
 à découvrir sur les rayons)
à découvrir sur les rayons

Pour vous aider à choisir ce que vous mettez dans votre panier, des nutritionnistes analysent quatre aliments.

Publié le 21 juillet
 Légumes exotiques d’ici)
Légumes exotiques d’ici

Oubliez carottes et patates. à Saint-Mathieu-de-Bel?il, en Montérégie, poussent des bok choys, des toy choys, des mini nappas et de la citronnelle. Les Fermes Trudeau cultivent 500?acres de légumes exotiques et de fines herbes, à une vingtaine de kilomètres de Montréal.

Publié le 11 juillet
 Deux nouveaux fromages à L’Isle-aux-Grues)
Deux nouveaux fromages à L’Isle-aux-Grues

Les années passent, mais la créativité de la fromagerie de L’Isle-aux-Grues ne s’essouffle pas?: elle lance ces jours-ci non pas un, mais bien deux nouveaux fromages, développés en pleine crise du coronavirus et avec la participation de l’artiste Marc Séguin.

Publié le 23 juin
 à découvrir sur les rayons)
à découvrir sur les rayons

Pour vous aider à choisir ce que vous mettez dans votre panier, des nutritionnistes analysent quatre aliments.

Publié le 18 juin
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